El tiempo entre la elaboración y el servicio: mantener los platos
El tiempo entre la elaboración y el servicio: mantener los platos
El contenido de los platos que ofrezcas al comensal, también tiene que aparentar encontrarse en su temperatura ideal. Las preparaciones que son calientes deben dar esa idea, sin necesidad de recurrir al tacto y antes de pasar de la mesa a la boca. Lo mismo ocurre con las recetas templadas y frías.
Solved El Restaurante Tacho Un restaurante en su ciudad ya
Cuál es el tiempo promedio en el que se debe servir el plato en un restaurante de lujo? - Quora
El Plato para Comer Saludable para Niños, The Nutrition Source
Platos preparados, a mesa puesta · APTC El Corte Inglés
Presentación del plato en restaurantes
Jarro de Cerámica 0.48L Surtido Navidad Haus
Servicio de comidas, la importancia de mantener los platos calientes
Presentación y montaje de platos
Servicio de comidas, la importancia de mantener los platos calientes
Dulce y sin azúcar
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe02%2F1a6%2F9be%2Fe021a69be56680c1ad35f8e2c3c4279b.jpg)
Deja reposar esos platos y estarán mucho más ricos después
Así es el plato de Harvard, la fórmula infalible para controlar las cantidades sin obsesionarte con
Las elaboraciones a la vista del cliente vuelven con fuerza
Servicio de comidas, la importancia de mantener los platos calientes
