Fleisch im Smoker Grill – 4 Rezepte für Beginner
Fleisch im Smoker Grill – 4 Rezepte für Beginner
Die Nutzung des Smokers kommt in den letzten Jahren auch hierzulande mehr und mehr in Mode. Das sanfte und langsame Garen im Rauch führt zu wunderbaren Ergebnissen und ist zudem noch sehr gesund. Diese Art entstand in den USA im 18. Jahrhundert, wo arme Familien Fleisch in einer Erdhöhle langsam über Glut garten. Sie taten dies, weil nahezu alle Fleischstücke herrlich zart wurden und sehr saftig blieben.Auch solche, die sich sonst eher zum Kochen eignen. Heute wählen Sie zwischen vielen komfortablen Smoker-Modellen, die Sie bei finden. Die Unterschiede des Smoker Grills zu herkömmlichen Der grösste Unterschied zwischen beiden Grills besteht darin, dass beim Smoker das Grillgut nicht direkt über der Kohle oder der Flamme liegt. Vielmehr befindet sich die Heizquelle vielfach ausserhalb, oder abgedeckt zum Gargut. Der entstehende starke/heise Rauch gart Fleisch oder Fisch langsam und räuchert zugleich. Das.
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